家庭菜園と糠漬け
ひょんなことから、無印良品の糠床を知って購入してみた。
無印の糠床はジップロックみたいな袋入り
毎日かき混ぜ不要で、手軽に糠漬けが作れる。
それでも…
酸っぱい
なぜこんなに？？
ネットで調べてたら
同じように酸っぱいと書かれてて
その対処法ももちろんある
すかさず、たまごの殻を混ぜて酸っぱい対策成功
でも、今度は
あれ？味薄いわ〜
で、塩を入れて調整完了
まだ、水が浮いてきたりと対策必要だけど
まあまあの糠漬けが漬けれるようになった
そうなると…
こんどは糠床にいれる野菜が必要になる
カブ きゅうり なす 大根
入れてみたけど、
美味しくいただけるランキングは
1位 きゅうり 2位 カブ 3位…
季節も家庭菜園にピッタリじゃないですか❣️
とりあえず、きゅうり🥒を
ついでにトマト🍅 枝豆 オクラ
いろいろチャレンジ開始してみる
果たして、美味しい糠漬けはできるかしら？
